Pui cu smantana

Ingrediente:

1. 400g piept de pui taiat cubulete (se pot folosi si pulpe sau aripi, intregi, fara nici o problema)

2. 200ml lapte

3. 2 linguri de faina

4. 3 linguri de smantana ( de preferat mai acra)

5. un catel de usturoi

Puiul se sareaza si se pipereaza si se pune la calit intr-o cratita cu putin ulei. Cand carnea incepe se devina alba

se aduga 50-60ml de apa si se lasa la fiert. Dupa ce pieptul s-a fiert se scoate pe o farfurie. Daca se folosesc pulpe sau aripi va trebui mai multa apa deoarece se fierb mai greu.

In apa in care a fiert puiul se aduga 2 linguri de faina si se amesteca

se toarna treptat laptele si se lasa la foc mic, amestecand mereu.

Dupa 10 minute de fiert se pune si smantana. Se mai lasa 5 minute apoi se sareaza si se pipereaza. La final se aduga pieptul de pui si usturoiul tocat marunt.

Recomandat cu mamaliguta.

Pofta buna!