Cartofi cu vinete la cuptor

Ingrediente

1. 1,5 kg cartofi

2. 2 vinete

3. 2 morcovi

4. o legatura de patrunjel

ingrediented

5. 4 catei de usturoi

6. 50g unt, 2linguri ulei, o lingurita pasta ardei, sare, piper

Cartofii si morcovii se curata, spala apoi se taie felii, respectiv baghete

cartofi-vinete-021

cartofi-vinete-019

apoi se pun impreuna la fiert pentru 10 minute.

Se incinge cuptorul la 200gr C

In timp ce cartofii si morcovii fierb vinetele se taie felii de circa 1cm grosime

cartofi-vinete-025

si se toaca patrunjelul

cartofi-vinete-027

Se unge tava cu ulei si se face un pat din vinetele felii (se lasa deoparte 5-6 felii)  peste care se presara o parte din patrunjel si sare

cartofi-vinete-032

Se scot intr-o strecutratoare morcovii si cartofii. Morcovii se aseaza pe marginea tavii

cartofi-vinete-033

iar pe urma se aseaza cartofii. Cat sunt inca fierbinti se ung cu unt apoi se presara restul de patrunjel si se condimenteaza cu sare si piper.

cartofi-vinete-039

Vinetele ramase  se asaeza deasupra si se pune pe ele pasta de ardei

cartofi-vinete-050

Se introduce tava in cuptor.

Se toaca marunt usturoiul

cartofi-vinete-047

Se scoate dupa 35-40 min si se presara imediat usturoiul

cartofi-vinete-053

Se serveste cu smantana sau cascaval ras.

cartofi-vinete-054

Pofta mare!

timp de preparare 1h 30min

Alte retete cu cartofi:

cartofi noi la cuptorCartofi noi umpluti, la cuptor

cartofi cu malai la cuptorCartofi cu malai la cuptor

cartofi noi la cuptorCartofi noi la cuptor

cartofi-cuptor5Cartofi noi la cuptor

Anunțuri

Un gând despre &8222;Cartofi cu vinete la cuptor&8221;

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s